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calme protecteur et rose 12 idees pour voler dans un cafe parisien par gesa hansen

Calme, Protecteur et Rose : 12 Idées pour voler dans un Café Parisien Par Gesa Hansen


charles compagnon and gesa hansen at cafe compagnon paris

Depuis 2014, lorsque nous avons rencontré Gesa Hansen pour la première fois, nous la suivons, depuis son Jeune Designer à Paris Creuse à elle Maison Rustique de Style Élevé pour Sa famille de cinq personnes. Gesa, qui est scandinave et allemande et a étudié au Japon, dirige sa propre entreprise de design d’intérieur et sa ligne de meubles, La famille Hansen, spécialisée dans la production de l’atelier de bois de ses parents en Allemagne. Elle nous a récemment mis au courant de son dernier projet : le Café Compagnon nouvellement ouvert dans le quartier du Sentier à Paris dans le 2ème, qu’elle a conçu pour son mari restaurateur, Charles Compagnon.

Le café-bar-bistro du matin au soir est arrivé à un moment fragile, et la demande de Charles était que Gesa crée un espace de rassemblement avec un « sentiment de lumière, de calme et de protection. »Elle a suivi cette directive et a couru avec, orchestrant une salle à manger de trois places qui est à la fois rigoureusement planifiée et remplie de touches personnelles. ”L’idée était de créer un hommage au défunt grand-père de Charle, le sculpteur Carlos Ferreira de la Torre », nous dit Gesa. Et aussi pour lui insuffler un sentiment de maison loin de chez soi: “à Paris, les appartements sont souvent si petits que votre restaurant préféré devient votre salon où vous travaillez aussi, et où vous prenez tous vos déjeuners et dîners. C’est pourquoi je mets des prises partout. »Rejoignez—nous pour un aperçu d’une douzaine de détails à noter – et des emprunts lors de la création de votre propre lieu pour vous attarder.

Photographie de Nathalie Mohadjer, avec l’aimable autorisation de Gesa Hansen.

1. Faites une entrée.

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Ci-dessus: Le Café Compagnon est situé dans une rue calme à proximité du Palais Royal et du Louvre. Gesa a appliqué des nuances roses et rouges tout au long, à commencer par les chaises de bistrot et le rideau d’entrée à carreaux qui fait signe. Pour les sources de chaises de bistrot, voir 10 Pièces Faciles.
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Ci—dessus: Le rideau à l’entrée ajoute “deux éléments importants”, dit Gesa, “de la chaleur — à la fois littérale et visuelle – et une touche de théâtre. » Gesa conçoit une collection de meubles pour Pierre Frey et a utilisé les textiles de l’entreprise tout au long, y compris le rideau à carreaux et Pampelunee, le velours chenille, sur les banquettes.

2. Animez vos chambres avec de l’art…

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Ci-dessus: Le Café Compagnon est le troisième restaurant parisien de Charles — il possède également Le Richer et le 52 Faubourg Saint Denis (à juste titre, son nom de famille signifie “compagnon”). Gesa a célébré les grandes sculptures en métal du défunt grand-père de Charles, Carlos Ferreira de la Torre, en les “transformant en sculptures en bois en deux dimensions, comme l’a fait Corbusier: je devais trouver une version facile qui fonctionne sur un mur. »Gesa a dessiné les dessins et a fait fabriquer par leur entrepreneur.

3. furnitureet des meubles dynamiques aussi.

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Ci-dessus: “J’aime utiliser le bois de manière à le rendre plus doux, presque comme un textile”, explique Gesa. « C’est agréable à toucher. » Ses tables en chêne torsadé ont été fabriquées pour le restaurant par la famille Hansen, qui propose plusieurs des designs de Gesa, de étagères à a Skagerak Bench, avec des supports de type corde.

4. Miroirs en renard = flatteur.

you might think that weathered mirrors are hard to come by, especially in large 13
Ci-dessus: Vous pourriez penser que les miroirs altérés sont difficiles à trouver, en particulier dans les grands panneaux. Ce n’est pas le cas, dit Gesa: “vous pouvez les commander avec ce vieux look dans n’importe quel atelier de miroirs. Je les utilise toujours parce qu’ils font bien paraître tout le monde.”

5. Pourquoi s’arrêter à un ?

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Ci-dessus: Le plafond est rempli d’une constellation de lumières (le Etna design en cuivre par Mawa). « Ils sont sur deux gradateurs, nous pouvons donc les allumer de manière chaotique, comme des étoiles.”

6. Encadrez votre vue.

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Ci-dessus: Les enceintes ajoutent de l’ordre et de la cohésion, c’est pourquoi Gesa les utilise partout: “J’aime encadrer les murs de haut en bas avec du bois, cela les rend immédiatement plus calmes. J’encadre tout en bois, même les appliques. »Ces détails en chêne dans l’arrière—salle du restaurant fonctionnent bien avec les chaises en rasoir en chêne Henning Kjaernulf des années 1950 – Gesa les a achetés chez HDC Antiquités au Marché aux Puces de Saint Ouen à Paris.

7. Va un peu doucement.

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Ci-dessus: Les surfaces texturées contrastées rendent l’espace plus intéressant et confortable: Gesa a associé le Baltazar Ocre de Pierre Frey, un velours doré lisse, au susmentionné Pampelunee velours chenille: « J’ai utilisé le mauvais côté parce que c’est plus rugueux. » Le papier peint en lin est celui de Pierre Frey Assouan.

8. Faites une déclaration avec de la pierre.

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Ci-dessus: “Je préfère utiliser des pierres colorées comme couleurs au lieu de peindre un mur, explique Gesa expliquant son choix de Rojo Alicante, “l’une des billes les moins chères” sur le mur avec vue sur la cuisine. Mis en relief par des surfaces blanches, les différents rouges cohabitent harmonieusement.

9. La crénelure n’est pas seulement pour les châteaux.

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Ci-dessus: Inspiré par les sculptures de Brancusi, Gesa a surmonté les banquettes de bordures en zigzag: ”Je voulais les faire ressembler à une pièce maîtresse sculpturale brutaliste.”
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Ci-dessus: Gesa a fini le bar en demilunes de bois: “pour les façades de bar et les îlots de cuisine, je pense qu’il est toujours plus agréable d’avoir une texture qu’une surface plane. Ici, j’ai de nouveau choisi une texture qui rend le bois doux. »Quant à la résistance à l’eau, elle dit: “Si c’est huilé, il n’y a pas de problème — ma cuisine est en bois massif.”

Certains des vins proposés proviennent du vignoble de Charle dans le Beaujolais. Et pour s’assurer que ses établissements servent un café mémorable, Charles passe des heures à torréfier des grains bio dans un torréfacteur qu’il a installé dans une ancienne grange de leur maison familiale à Courances, au sud de Paris.

10. Le quotidien peut être révélateur.

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Ci-dessus: Le couloir menant aux salles de bains est bordé de ce que Gesa décrit comme “des briques de façade typiques utilisées sur de nombreuses maisons du 15ème” – elles sont par Rairies dans une couleur appelée Montlouis. »En plus d’être abordables et d’apporter texture et couleur, ils sont extrêmement durables, un avantage, note Gesa, pour les couloirs où les murs sont souvent endommagés.

11. Le vin fonctionne dans une petite salle de bain.

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Ci-dessus: Les salles de bains passent à des carreaux brillants spectaculaires dans un rouge bordeaux de l’atelier de cinquième génération Céramiques du Beaujolais. L’évier de couleur Bordeaux est monté en surface Artis bassin que Gesa a conçu pour Villeroy & Boch. Le Panier à Linge Tressé est de Ferm Living.

12. Les détails faits à la main sont accueillants.

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Ci-dessus: Nous pouvons tous bénéficier d’une certaine douceur ces jours-ci. Pour donner à l’établissement le sentiment de protection demandé, Gesa a accroché des rideaux de lin qu’elle avait brodeuse ami Audrey Demarre brodez avec « de minuscules icônes de la fabrication du café.”

Café Compagnon est au 22-26 rue Léopold Bellan dans le 2e arrondissement de Paris.

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